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# ALL WE NEED IS SILENCE

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/ LE DINER SILENCIEUX

Une expérience gastronomique et polysensorielle au coeur du silence

Jeudi 19 mars 2020

Lucie Pascutto x Christophe Girardot

-

LE PARADOXE

Cenon (33)

/ LE DINER SILENCIEUX

Si depuis toujours « le silence est d’or », il est en passe de devenir un véritable luxe 

 

Savez-vous combien il reste d’endroits réellement silencieux à travers le monde ? Selon Gordon Hempton, bioacousticien, la planète ne recèlerait plus qu’une cinquantaine de zones à l’abri des sons causés par l’activité humaine.

 

Bien que nous ayons spontanément tendance à associer le silence à l’absence de bruits, il est en réalité bien plus étendu que ça. Le silence peut être acoustique mais également, verbal, visuel, attentionnel ou encore corporel.

Nous vivons actuellement dans un environnement de sur-information, de sur-connexion et de sur-activité. 

Ce mode de vie est générateur de stress pour notre organisme. Différentes études scientifiques démontrent aujourd’hui les bienfaits du silence sur la régénération des cellules de notre cerveau, la régulation du stress ou encore sur le développement de notre créativité. Mais apprivoiser le silence révèle avant tout une formidable opportunité de ralentir, de s’écouter activement et d’explorer une autre manière d’être en lien avec soi et avec les autres.

A travers Chut Expériences, j’ai à coeur de proposer des expériences inédites à la rencontre du silence. Des voyages intérieurs, sensoriels et silencieux rythmés par l’instant présent. Des parenthèses hors du temps, propices à l’introspection et au ressourcement.

Au plaisir de partager ensemble un moment d’exception.

/ LE DINER SILENCIEUX

Une expérience gastronomique et polysensorielle au coeur du silence

Jeudi 19 mars à 20h00

LE PARADOXE à Cenon (33)

Restaurant gastronomique de Christophe Girardot

Le Diner Silencieux est une expérience unique à vivre, un véritable voyage au coeur du silence. Inspirée des retraites méditatives traditionnelles, cette expérience inédite et créative se déroule dans un format intimiste et confidentiel, imprégné de bienveillance, de partage et de convivialité.

/  Le restaurant 

Situé à Cenon, près de Bordeaux, Le Paradoxe porte bien son nom. Pavillon de banlieue situé au coeur d'un quartier populaire, cette maison est depuis plus de 20 ans reconnue comme un véritable repère de la haute gastronomie française. Christophe Girardot et toute son équipe, vous accueillent comme à la maison autour d'une cuisine généreuse, colorée et créative qui fera voyager vos papilles.

/  Vos hôtes 

L'échange et le partage sont sans aucun doute les valeurs qui réunissent Lucie et Christophe, vos hôtes de la soirée.

Lucie Pascutto

Chef d’orchestre du silence

Lucie a l’art et la manière de mettre en scène le silence pour proposer des expériences créatives inédites.

Christophe Girardot

Chef cuisinier

Christophe vous accueille dans sa maison pour un véritable voyage gastronomique.

TEMOIGNAGE

/ Le Diner Silencieux

C'est la première fois que je m'intéresse non pas

au plat mais à ce qu'il me fait.

Sophie, oenologue - Bordeaux (2016)

Déroulé du diner

19h30 - 20h00 • Accueil

 

20h00 - 23h30 • Le Diner Silencieux

Mot de bienvenue, consignes et mise en condition à travers la dégustation d’une mise en bouche. Dégustation du plat et du dessert en expérimentant le noble silence. Partage et retour d’expérience convivial autour d’un café / infusion.

 

23h30 - 00h00 • Départ

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Au cours du Diner Silencieux, vous serez invité à expérimenter et respecter le noble silence.

Le noble silence veut dire : silence verbal, visuel, corporel et mental. En d'autres termes, vous serez invité à vivre l'expérience d'un repas sans communiquer avec les autres participants, que ça soit par échange de regards, de gestes ou de paroles. Durant toute l'expérience, Lucie vous guidera par sa voix à travers diverses explorations sensorielles pour vous faire découvrir la gastronomie comme vous ne l'avez encore jamais explorée.

 

Par ailleurs, la digital détox est requise durant l'expérience. Nous vous inviterons donc à éteindre vos appareils numériques tout le temps de la soirée.

Les portes du restaurant seront fermées à 20h00 pour garantir le bon déroulé de l'expérience. Merci pour votre ponctualité !

Jeudi 19 mars 2020 • Le Paradoxe (Cenon)

/ LE DINER SILENCIEUX

CE TARIF INCLUS

 

  • Le menu CREATION SILENCIEUSE par Christophe Girardot : amuse-bouches, plat, dessert. Boisson comprises : accord mets-vin, eau minérale, café/thé.

  • L’expérience gastronomique du silence scénographiée et orchestrée par Lucie Pascutto.

Nombre de places limité

UNIQUEMENT SUR RESERVATION

05 57 80 24 25

www.restaurant-paradoxe.com

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